Pullulan:
CAS: 9057-02-7
Outros nomes: Pullulan em pó
MF: (C18H30O15)n
Pureza: 99%
Pacote: 1KG/BAG
Descrição:
1.polissacarídeos extracelulares produzidas pela Aureobasidium pullulans peso molecular de 1005000, o filme é bom. cosméticos shampoo, loção, máscara facial, cuidado da pele.
2.Pullulan,é uma pessoa singular,fermentado polissacarídeo solúvel em água a partir de sacarose. Disponível em branco ou amarelo claro em pó, é inodoro e insípido. É estável em temperatura ambiente. Ele tem um baixo índice glicêmico com baixa resposta insulinêmicos.
3.Pullulan é polissacarídeo solúvel em água natural, fermentada pela Auveobasidium pullulans. É composto por 4.principalmente de maltotriose unidades ligadas através de α-1, 6 - ligações glicosídicas vínculos. O peso molecular médio é de 2×105 Da. Pullulan pode ser desenvolvido em vários produtos. É um excelente filmformer, produzindo um filme que está a aquecer selável com boas propriedades de barreira de oxigênio. Ele pode ser amplamente utilizado em ambos os 3.As indústrias farmacêutica e alimentar, tais como o encapsulamento de agentes, adesivos, espessamento e agente de extensão. Pullulan tem sido utilizado como ingrediente alimentar para mais de 20 anos no Japão. É geralmente considerado como seguro (GRAS) o estado nos EUA para um leque muito mais vasto de aplicações.
Aplicações:
Coating
---O elevado carácter vinculativo e propriedades relativas à formação de filme de Pullulan tornam um ingrediente valioso para o revestimento. Não só pode ajudar a produzir Pullulan forte, suave e superfícies altamente lacado mas também aumentar a vida de prateleira.
----Penteadeira e molhos
----Devido à sua "propriedade adesiva" Utilização de pullulan em molhos melhora a sua " Sobre a retenção dos produtos sem aumentar indevidamente a viscosidade do molho. É sabido que é difícil manter molhos na superfície de ----alguns pré-cozidos produtos de carne e peixe; mas este problema pode ser superado através da incorporação de pullulan na formulação.
Os doces programável inovadores
-----Incorporação de 2-3% Pullulan possibilita inovadores quiser macio doces para ser feita por um processo de extrusão a frio sem recorrer à ebulição convencional. Isso permite que materiais sensíveis ao calor para ser usado nesses produtos.
--------Cápsula
--------Pullulan podem ser formados em cápsulas para uso com a indústria farmacêutica e alimentícia. Benefícios das cápsulas de Pullulan:
Sua natureza origem garante que nenhum OGM
Controle de custos - linha de produção continuam a ser usado para fazer cápsulas com Pullulan como o material
Ingredientes impermeableeffectively oxigénio manter estável, nomeadamente de óleo
Estáveis, sem a ligação cruzada
Ratificar em muitos países
Especificação:
O PONTO |
Resultado |
Caracteres |
Produto pulverulento de cor branca a ligeiramente amarelado, insípido e inodoro |
Pureza Pullulan( base seca) |
90% min |
A viscosidade (10 WT% 30°) |
100~180mm2 |
Mono-, di- e oligossacáridos(base seca) |
5.0% max |
Azoto total |
0,05% max |
Perda por secagem |
3,0% max |
Derivação(Pb) |
0,2Ppm max |
Traseiro-nic |
2ppm máx |
Metais pesados |
5ppm máx |
Ash |
1,0% max |
Fase(10% w/w em solução aquosa) |
5.0~7,0 |
As leveduras e bolores |
100 CFU/g |
Coliformes totais |
3,0 NMP/g |
Introdução da empresa
Wuhan HaileruiTechnology Co Ltd
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Aprovisionamento de fábrica de pureza elevada 99% Grau Alimentício Pullulan CAS 9057-02-7