Ácido acético glacial
Ácido acético glacial
com fórmula química CH3COOH, é um ácido monobásico orgânico, que é o principal componente do vinagre. O ácido acético puro anidro (ácido acético glacial) é um sólido higroscópico incolor com um ponto de congelação de 16.6 ºC (62 ºF). Após a solidificação, é um cristal incolor. A sua solução aquosa é fracamente ácida e corrosiva, e o vapor tem efeitos irritantes nos olhos e no nariz.