|
Gelatina de grado alimentario |
|||
|
Los elementos de prueba |
La especificación |
||
|
Apariencia: amarillo claro a amarillo gránulo |
|||
|
Jelly fortaleza (6,67%) Flor |
--- |
||
|
La viscosidad (6,67%, a 60 ºC ) MPa .s |
--- |
||
|
El contenido de humedad |
≤ 14% |
||
|
La transparencia (5%) mm |
≥ 150 |
||
|
Transmitancia |
La longitud de onda |
450 nm |
≥ 30 |
|
|
|
620 nm |
≥ 50 |
|
Contenido de cenizas |
≤ 2,0% |
||
|
Las partículas insolubles |
≤ 0,2% |
||
|
PH |
5.5-7.0 |
||
|
El dióxido de azufre |
≤ 30 mg/kg. |
||
|
El peróxido |
≤ 10 |
||
|
Las partículas insolubles |
≤ 0,2% |
||
|
Cr |
≤ 2mg/kg. |
||
|
El arsénico |
≤ 1,0 mg/kg. |
||
|
Los metales pesados (Pb) |
≤ 50mg/kg. |
||
|
Microbiología: |
|||
|
Recuento de Bacterias Totales ufc/g |
≤ 10000. |
||
|
E.Coli NMP/g |
Negativo |
||
|
La salmonela |
Negativo |
||