فانلين عبارة عن مركب عضوي صيغته الجزيئية C8H8O3. وهو مادة من مادة الفنيلورايد. وتشمل مجموعاته الوظيفية ألديهيد،
هيدروكسيل، والأثير. هو المكون الأساسي من مقتطف فول الفانيلا. والآن يستخدم الريلان الاصطناعي بشكل أكثر تكثيراً من استخدامه الطبيعي
مقتطف الفانيلا كعامل النكهة في الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية.
أكبر استخدام للريلين هو كفلافون، وعادة في الأطعمة الحلوة. وتشكل صناعات الآيس كريم والشوكولا مجتمعة 75% من هذه النسبة
سوق الريلين كفلافون، مع كميات أصغر تستخدم في الحلافات والبضائع المخبوزة.
وتستخدم شركة فانلين أيضاً في صناعة العطور والعطور، ولحجب الروائح الكريهة أو المذاقات في الأدوية والعلف الحيواني، و
منتجات التنظيف. كما يستخدم في صناعة النكهات كملاحظة أساسية مهمة للغاية للعديد من النكهات المختلفة، خاصة أنماط الكريمي
مثل الصودا القشدية.
|
اسم المنتج:
|
فانيلين، ماركة الدب القطبي
|
|
CAS. الرقم:
|
121-33-5
|
|
الجزيئات الفورملار:
|
C16H19H3O5S3H2O
|
|
الوزن الجزيئي:
|
152.15
|
|
اللون والمظهر:
|
إبرة بيضاء غير بيضاء مثل البلورات.
|
|
المواصفات
|
|
|
نقطة الانصهار:
|
81.0-83.0 DEG.C.
|
|
المتبقي عند الإشعال:
|
أقل من 0.05%
|
|
فقدان الوزن عند التجفيف:
|
أقل من 0.5%
|
|
النقاء:
|
أكثر من 99.0 %( GC)
|
|
محتوى الزرنيخ:
|
أقل من 3 PPM
|
|
محتوى معدني ثقيل (مثل PB):
|
أقل من 10 صفحات في الدقيقة
|
|
الذائبية (25 DEG.C):
|
يمكن إذابة عينة واحدة بوضوح في 3 مل من كحول إيثيل بتركيز 70% أو 2 مل من كحول إيثيل بتركيز 95%.
|
|
الرائحة والاستخدام:
|
يذكرك بعراب فانيلين. تعد "فانيلين" واحدة من أهم النكهات التي تتميز برائحة كريمية حلوة كثيفة. ويستخدم على نطاق واسع في الحلويات والآيس كريم والمشروبات والكعك والبذور المشوية والمكسرات والشوكولاته والخبز والبسكويت والسجائر والنبيذ وكذلك في كومتيك، وفي PERFUMING من المطاط، وPLATIC وغيرها من المنتجات. كما يستخدم في الأدوية، وصناعة ELECTROPLATE وغيرها من الصناعات ويستخدم كعامل كيميائي لإعادة التصنيع.
|
|
التغليف:
|
في أسطوانات لوحة ألياف 50 كجم أو 20 كجم.
|
|
التخزين:
|
احتفظ به في مكان بارد وجفاف، وتجنب تخزين حاويات الحديد، والمنتج من الضوء، في حاويات مغلقة، وتجنب استخدام CONTAMINT من الروائح الأخرى.
|