| ITEM | SPECIFICATIE |
| Uiterlijk | Wit kristallijn poeder of korrelig |
| Smaak | Zoet |
| Onzuiverheid | Geen zichtbare onzuiverheden, geen vreemde materie |
| PH-waarde | 5-7 |
| Smeltpunt: | 119-123ºC |
| Geleidbaarheid | ≤20 US/cm. |
| Verlies bij drogen | ≤ 0.2 % |
| As | ≤ 0.1 % |
| Als | ≤ 0,3 mg/kg |
| PB | ≤ 0,5 mg/kg |
| Assay (op droge basis) | 99.5%~100.5% |
| Minder suikers | ≤ 0.3 % |
| Ribitol en glycerol | ≤ 0.1 % |
| Totaal aantal platen | ≤ 100 CFU /g |
| Gist en schimmel | ≤ 50 CFU /g |
| Coliform | ≤ 3 MPN /g |
| Escherichia coli | ≤ 10CFU /g |
| Pakket | 25 kg per zak |
| Opslagomstandigheden | Bewaar de ruimte op een goed gesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht |
| Houdbaarheid | Twee jaar indien correct opgeslagen |