Les additifs alimentaires dibenzoyl-L-L'acide tartrique pour l'alimentation AC aigre 2743-38-6
| Dibenzoyl-L-L'acide tartrique des informations de base | |
| Nom du produit : | Dibenzoyl-L-L'acide tartrique |
| Cemfa : | 2743-38-6 |
| MF : | C18H14O8 |
| MW : | 358.3 |
| L'EINECS : | 220-374-0 |
| Dibenzoyl-L-L'acide tartrique Propriétés chimiques | |
| Point de fusion | 152-155 °C(allumé). |
| Point d'ébullition | 234 °C / 7 mmHg |
| La densité | 1.3806 (estimation approximative) |
| Indice de réfraction | -116 ° (C=1, EtOH) |
| Température de stockage. | Réfrigérateur |
| Le pka | 1,85±0,25(prévue) |
| Le formulaire | De solides ou de poudre cristalline |
| La couleur | Off-white à orange à brun pâle |
| Activité optique | [Α]20/D 116°, c = 9 dans l'éthanol |
| Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble dans l'eau. |
| BRN | 709854 |
| InChIKey | YONLFQNRGZXBBF-ZIAGYGMSSA-N |
| L'apparence | Off-white à orange à brun pâle |
| Dosage | 0.99 |
| Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble dans l'eau. |
| Coefficient d'acidité (PKA) | 1,85±0,25(prévue) |