| Ponto de fusão | 45-50 ° C |
| Ponto de ebulição | 802.68 ° C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1.044 g/ml a 25 ° C (aceso.) |
| pressão de vapor | < 10 hPa (20 ° C) |
| FEMA | 2916 | POLISSORBATO 60 |
| índice refractivo | n20 /D 1.474 |
| FP | > 230 ° F |