Descrição:
Sorbitol é um produto natural encontrado em maçãs, peras, pêssegos e ameixas secas. É obtido por hidrogenação de glicose. É uma espécie de álcoois de açúcar. É um dos primeiros álcoois de açúcar utilizado no Japão como aditivos para melhorar a higiene alimentar ou como espessante. Sorbitol é principalmente utilizado como:
1 matérias-primas para a produção de ácido ascórbico;
2 adoçante nutricional para substituição de açúcar nos produtos de confeitaria e gomas de mascar, alimentos sem açúcar, etc;
3 Como humectant usado na pasta de dente, cosméticos e tabaco, substituição de glicerina;
4 reduzir a actividade da água e estender a vida de prateleira dos alimentos.
Especificação:
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O item
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Unidade
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O padrão
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Aparência
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Cristais ou produto pulverulento cristalino de cor branca
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Composiça ̃o
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%
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99.0Min.
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Sorbitol
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%
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98.0Min.
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Açúcares redutores
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%
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0, 15Max.
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Açúcares totais
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%
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0.5Max.
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Resíduo de Ignição Ligada
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%
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0.1Max.
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Fase
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5.0-7.0
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De vinilo
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Mg/kg
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50Max.
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Arsénio
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Mg/kg
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1Max.
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Liderança
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Mg/kg
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1Max.
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Sulfatos
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Mg/kg
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50Max.
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Metais pesados como pb
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Mg/kg
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5Max.
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O Níquel
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Mg/kg
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1Max.
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Bactéria Total
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P/g
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100Max.
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Colon Bacillus
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Negativo
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