| CAS: | 7554-12-3 |
| MF: | C8H14O5 |
| MW: | 190.19 |
| EINECS: | 231-444-5 |
| Propriedades químicas do malato de dietilo |
| Ponto de ebulição | 122-124 ° C12 mm Hg (aceso) |
| densidade | 1.128 g/ml a 25 ° C (aceso.) |
| FEMA | 2374 | MALATO DIETHYL |
| índice refractivo | 1.4330 a 1.4360 |
| FP | 185 ° F |
| temp. de armazenamento | Selado em seco, temperatura ambiente |
| pka | 12.35 ± 0.20 (previsto) |
| Número JECFA | 620 |
| Sistema de registo de substâncias EPA | Ácido butanodióico, hidroxi-, éster dietílico (7554-12-3) |