1.nome químico: Hidrogenofosfato de amónio
2.Fórmula molecular: (NH4)2HPO4
3.Peso Molecular:132.06
4.Cas :7783-28-0
5.Caractere: é de Cristais incolores ou produto pulverulento cristalino de cor branca, sem gosto, ponto de fusão é de 190ºC.1g de hidrogenofosfato de amónio pode ser dissolvido em água ou 1.7Ml 0,5ml de água a ferver. É insolúvel em etanol ou acetona. O valor de ph da sua solução aquosa é 8. Ele vai perder o amoníaco e mudar de dihidrogenofosfato de amónio no ar.
6.Uso: na indústria alimentar, é utilizado como alimento fermentada agente regulador de massa, levedura de cerveja, agente de fermentação e agente de buffer.
7.Embalagem: ele é embalado com saco de polietileno como camada interior e um saco de tecido plástico compostos como camada exterior. O peso líquido de cada saco é de 25kg.
8.Armazenamento e transporte: deve ser armazenado num local seco e ventilative warehouse, mantidos longe do calor e umidade durante o transporte, descarregados com cuidado para evitar danos. Além disso, deve ser armazenada separadamente de substâncias venenosas.
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Especificação
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GB30613-2014
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FCCVII
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Composiça ̃o w/%
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96-102
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96-1,0
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O valor de PH
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7.6-8.2
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--
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Conduzir mg/kg ≤
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4
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4
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O flúor mg/kg ≤
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10
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10
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Metais pesados (Pb) mg/kg ≤
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10
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--
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Arsénio mg/kg ≤
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3
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3
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