| Le point | Standard |
| Nom du produit | L'acide fumarique Acide,2-Butenedioic |
| Contenu (calculé par C4H4O4 sur la base sèche) % | ≥99% |
| CAS NO | 110-17-8 |
| L'Einecs no | 203-743-0 |
| L'apparence | Poudre blanche ou de particules |
| Intervalle de fusion ºC | |
| L'arsenic (As) ppm | ≤3 |
| Métaux lourds (Pb) ppm | ≤10 |
| Les résidus de gravure de % | ≤0,1 |
| L'humidité % | ≤0,25 |
| Formule moléculaire | C4H4O4 |
| L'application | Additif alimentaire, régulateur de l'acidité, pharmaceutiques , etc. |